UKIHA STAND!×幾里人珈琲焙煎所

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2020年1月2日(木)より、UKIHA STAND!(うきは市吉井町1366-1)のコーヒー(ホット・アメリカーノ)が幾里人珈琲焙煎所(うきは市浮羽町山北226-9)(Twitter/facebook/instagram)の豆になるとのこと。

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【珈琲が変わります!】 2日より珈琲(ホット・アメリカーノ)が『幾里人珈琲焙煎所』の豆に変わります。 @kiritocoffeeroasters . 当店は豆挽きから抽出までオートマチックの珈琲マシンを使用しております。 正直なところ、ドリップのように味わい深い珈琲をお楽しみいただくことができません。 ですが、お客様にはできるだけ美味しい珈琲を飲んで頂きたい! その思いで試行錯誤を繰り返しておりました。 まずはホットコーヒー(アメリカーノ)から変わります! . 新しい豆選びとオリジナル焙煎を担当していただくのは、うきは市浮羽町山北で珈琲焙煎所をスタートさせたキリトコーヒーさん。 もうその人柄や味の評判でたくさんのファンが。 かく言うわたしもファンなのです😁😁 味はもう飲んでいただくしかございません! 皆さま、ぜひご賞味ください〜 . . 〜ご紹介〜 『幾里人珈琲焙煎所』(KIRITO COFFEE ROASTERS) @kiritocoffeeroasters 「コーヒーは奥が深いですよ」と、会うとコーヒーの話をたくさんしてくださるキリトさん。 焙煎後のコーヒー豆に耳を近づけてコーヒー豆の”声”を聞いたり、コーヒーと真剣に向き合っている姿がとても印象的です。 気温や湿度、季節など様々な条件により、2度と同じコーヒーはできない。だから面白いんですよね、と笑顔で話されます。 「コーヒーの9割は水。水が美味しいかどうかでコーヒーの味が決まるんですよ。様々な場所で水を試しましたが、うきはの水が一番です!」とキリトさん。まろやかで角が無く、すっきりとしていて旨味もちゃんとある水。キリトさんが使用するマンデリンのコーヒー豆にうきはの水が一番ベストな水とのこと。 . キリトさんは、マンデリン専門の自家焙煎士。 お父様が深入りのコーヒーが好きで、好きなコーヒーの専門店を一緒に作ろうと一緒に話されていたそう。お父様の意志をついでマンデリン専門店をオープンさせました。 . 幼い時からコーヒーを親御さんに淹れることが習慣であり、キリトさんの ”仕事” だったそう。昔からコーヒーの香りに包まれることは日常のこと。コーヒーのルーツについて興味が湧き、4年前からコーヒー豆を焙煎するようになる。福岡市で活動された後、美味しい水を求めて熊本県、大分県を経て、現在うきは市に移住されました。 . キリトさんが使用するマンデリンは、インドネシアのスマトラ島で育つシナールという品種 シナールは太陽の光をたくさん浴びて育つため「光のマンデリン」と呼ばれています。 マンデリンの特徴は、コーヒーなのにいろんな風味があり、酸味が少なく、深入りにするほど美味しい品種で、マンデリンを扱うコーヒーショップは比較的少なめとのことです。 . コーヒー豆販売・ハンドドリップでの提供 『幾里人珈琲焙煎所(KIRITO COFFEE ROASTERS)』 休み:水・木 定休 基本の営業時間:11:00-18:00 *玄関の白い暖簾が営業中の目印です

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UKIHA STAND!から幾里人珈琲焙煎所の「はしご」もお勧め

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オリジナルブレンド 明日1/2日より UKIHA STAND ! さん @ukiha.stand にて Hot Coffee (アメリカーノ)を提供させて頂きます! (大感謝) 私達の喜びは 日常の、より近い所に美味しい珈琲がある暮らし そして 「お客様が笑顔になる美味しいものをうきはの食材や人を通して提供したい」 UKIHA STAND !さんの熱い想い…! 流れ行く町の表情と、 珈琲でホッとする皆さんの顔を想像しながら、 UKIHA STAND ! さんと一緒に考えた、 ここでしか飲めない味 ぜひ一度ご賞味ください! (ぜんざいや、季節のドリンクなど魅力的なメニューがたくさんありますよ) その後、お時間に余裕があれば どうぞ焙煎所にお越しください 「アメリカーノ飲んだよ」と 一声かけて頂ければ、ささやかな御礼をさせて頂きます どうかいい巡りになりますように 挨拶が最後になりましたが、 本年も KIRITO COFFEE ROASTERS / 幾里人珈琲焙煎所 をどうぞよろしくお願い申し上げます UKIHA STAND ! @ukiha.stand うきは市吉井町1366-1 #ukihastand #吉井町 #テイクアウト専門店 #うきは #アメリカーノ #coffeefukuoka #fukuokacoffee #キリトコーヒー #kiritocoffeeroasters #幾里人珈琲焙煎所 #うきはの食材

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お時間に余裕があれば
どうぞ焙煎所にお越しください 「アメリカーノ飲んだよ」と
一声かけて頂ければ、ささやかな御礼をさせて頂きます

とのことですので、UKIHA STAND!から幾里人珈琲焙煎所の「はしご」もお勧めです。

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